苏州旅游攻略,这些美食真不错

2021-12-03 15:40:48

苏州是一个美食的天堂,“吃在苏州”之说由来已久。松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊等招牌菜,蜜汁豆腐干、松子糖、玫瑰瓜子等小吃闻名天下,不同季节的时令美食如塘藕、大闸蟹、腌笃鲜轮番上市,撩动你的味蕾。

苏州名菜

苏菜是中国汉族八大菜系之一,是“南食”两大台柱之一,属于“南甜”风味。其特点是浓中带淡,鲜香酥烂,原汁原汤浓而不腻,口味平和,咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。

苏州小吃

苏州小吃文化独具一格,闻名天下,苏州玄妙观小吃、南京夫子庙秦淮小吃、上海城隍庙小吃和长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃。苏州人讲究精细,小食点心,样样细致美味,歌谣传唱:“姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒……”

苏州特产

苏州有名的土特产如阳澄湖大闸蟹、洞庭碧螺春茶、苏绣、苏州糕团、苏式糕点、桃花坞年画、宋锦、苏扇等等,其中,苏绣为中国四大名绣之一,洞庭碧螺春茶为中国十大名茶之一。

至于阳澄湖大闸蟹,那就到阳澄湖去吃,阳澄湖莲花岛是一个非常不错的地方。

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